Hotel Buiten is een creatieve en inspirerende plek, voornamelijk opgebouwd uit hergebruikte materialen. Aan drie kanten omringd door water. Op het terras boven of beneden heb je prachtig uitzicht over Sloterplas, strand en park. Geniet van Amsterdamse kruidenthee, vers gebrande koffie, home made lemonade of iced-tea, biologisch schepijs en local craft beer. De keuken werkt met produkten uit de buurt en in het seizoen. Alles wordt met liefde bereid en geserveerd. Maar het is hier geen hotel. Nog niet.

WEET WAT JE EET

Hotel Buiten werkt met seizoensproducten die regionaal worden geproduceerd. Zo houden we rekening met het welzijn van het milieu, de planten, de dieren en onze eigen gezondheid. Geen onnodig transport uit verre landen of groenten en fruit die in kassen zijn gekweekt. Met de eigen moestuin leveren we een bescheiden bijdrage aan het verkleinen van de afstand van grond tot mond en daardoor vermindering van de CO2 uitstoot.
​

KOFFIE & LUNCH

Elmer en Francesco van White Label Coffee branden zelf hun bonen van hoge kwaliteit voor een verslavend lekkere koffie. Om de dag mee te beginnen of na het diner. Kruidenthee Amsterdam kweekt niet alleen eigen kruiden in de stad maar steunt als sociale onderneming ook allerlei lokale initiatieven.  

Vanaf 12h00 kun je genieten van soep, salade, broodjes of   een burger.

Houdt nog ruimte over als je iets komt eten. ​Huisgemaakte lemon cheesecake, Red Velvet van een lokale bakker, appeltaart van Holtkamp of toch pasteis de nata?.

bekijk het lunch menu

BIER & BORREL

Met 12 tapkranen hebben we een uitgebreide selectie Amsterdamse speciaalbieren in het assortiment. Uiteraard uit eigen stadsdeel van Brouwerij De 7 Deugden, maar ook Lowlander, Two Chefs Brewing en Gebrouwen door vrouwen om er maar een paar te noemen. Er is nog veel meer op fles en we schenken uiteraard ook verse sap en verrassend lekkere frisdranken van Dorstlust  Kijk hier voor onze drank en borrelkaart

​WINE & DINE

​Seizoensgebonden, regionale producten vormen de basis van de internationale menukaart. Met volop keuze vegetarisch en halal. Bij mooi weer gaat de Barbecue aan of roosteren we een lam of varken aan het spit. Even een snelle hap of uitgebreid tafelen met een goed glas wijn, het kan allemaal. Check de kaart

WE LIKE TO PARTY

​We houden van een feestje. Eten, drinken, dansen, muziek. Je kan ons er ‘s nachts voor wakker maken. Dat geldt niet voor alle buren, dus daar houden we uiteraard rekening mee. Maar verder geldt dat alles kan en niks moet. Jouw wensen en ideeën zijn uitgangspunt voor een geslaagd feest. Dus daag ons uit met je meest waanzinnige idee. We helpen het je graag realiseren.  En vergeet je zwembroek niet. Feestneuzen klikken hier.